Flan si spinaci su fonduta di zola di bufala stagionata

Mozzarella d.o.p. in coperta di Speck al forno

Tagliere di salumi nazionali

Burratina dop e veli di Crudo di Parma

Carpaccio di magatello di Fassona piemontese con rucola e Pamigo stagionato in scaglie

Tagliere al coltello

Tris di Cacciatori (Asino, Capra e Pecora) e lonzino stagionato

Tagliere del Contadino *

Formaggi delle Malghe della Val Brembana, selezione di Salumi nazionali e composte di marmellata

* Potrebbe subire piccole variazioni a seconda delle stagioni

Bresaola di magatello con rucola e Pamigo in scaglie

Formaggi del Contadino

Formaggi delle Malghe della Val Brembana e composte di marmellata

Lardo ossolano al miele e noci